Eine halbe Olive sieht erst einmal nach wenig aus. Mit acht kleinen Streifen daneben sitzt plötzlich eine Spinne auf der Pizza. Genau solche Kleinigkeiten machen diese Halloween-Snacks aus. Der Teig darf gekauft sein, und die erste Mumie muss nicht ordentlich gewickelt aussehen.
Such dir für einen ruhigen Anfang ein Rezept aus. Wenn mehrere Leute helfen, kannst du die Aufgaben verteilen: jemand schneidet Oliven, jemand wickelt Blätterteig, und die Apfelgebisse kommen zum Schluss. Die einzelnen Mengen stehen in den Rezeptkarten.
Spinnen auf kleinen Pizzen
Die Spinnenkörper sind längs halbierte, entsteinte schwarze Oliven. Ihre Beine schneidest du aus weiteren Oliven. Lass die Streifen lieber ein bisschen breiter, wenn sie dir unter dem Messer zerfallen. Dünne Fädchen sind für ein erkennbares Spinnenbild nicht nötig.
Rezept leicht
Spinnen auf Mini-Pizzen
Kleine Pizzen mit schwarzen Olivenspinnen. Je nach Größe der Kreise reicht der Teig ungefähr für zwölf Stück.
- Vorbereitung
- ca. 20 Min.
- Backzeit
- ca. 12–18 Min.
- Gesamt
- ca. 32–38 Min.
Zubereitung
- Schritt 1
Heize den Ofen nach der Teigpackung vor, häufig auf ungefähr 220 °C Ober- und Unterhitze. Lege ein Blech mit geeignetem Backpapier aus. Abweichende Packungsangaben gehen vor.
- Schritt 2
Rolle den Teig aus. Stich oder schneide etwa 8 cm breite Kreise aus und lege sie mit etwas Abstand auf das Blech.
- Schritt 3
Verrühre die passierten Tomaten mit Oregano und wenig Salz. Verteile auf jedem Kreis nur eine dünne Schicht Sauce, damit der Boden nicht zu nass wird. Streue den Käse darüber.
- Schritt 4
Halbiere sechs Oliven längs: Das ergibt zwölf Spinnenkörper. Lege auf jede Pizza eine Hälfte mit der Wölbung nach oben. Schneide aus weiteren Oliven schmale Streifen und lege an jede Seite vier Beine.
- Schritt 5
Backe die Pizzen nach den Packungsangaben, ungefähr 12 bis 18 Minuten je nach Teig und Ofen. Hebe eine Pizza vorsichtig mit einem Pfannenwender an: Der Boden muss durchgebacken sein. Lass die Stücke vor dem Servieren kurz abkühlen.
Hinweise zum Rezept
Die Oliven bringen bereits Salz mit. Würze die Tomatensauce deshalb zurückhaltend.
Teig und Käse können unter anderem Weizen/Gluten und Milch enthalten. Zutatenlisten für deine Gäste aufheben.
Ein Trinkglas kann beim Ausstechen helfen, wenn der Rand dafür geeignet ist. Ziehe einen klebenden Teigkreis vorsichtig mit einer Teigkarte hoch. Reststücke musst du nicht immer wieder zusammenkneten: Schneide sie in Streifen, bestreiche sie dünn mit Sauce und backe sie als kleine Knabberstücke mit. Kontrolliere sie früher als die Pizzen.
Apfelgebisse mit roten Lippen
Für diese Gebisse brauchst du feste Äpfel. Weiche Spalten rutschen leichter auseinander. Ein kleiner Klecks Marmelade hält die Zähne; zu viel davon läuft beim Zusammensetzen an den Seiten heraus. Fange mit einem Gebiss an, dann siehst du gleich, wie viel auf deine Apfelspalten passt.
Rezept leicht
Apfelgebisse mit Marmelade
Zwei Apfelspalten bilden die Lippen, dazwischen stehen kleine Marshmallows als Zähne. Die Menge reicht ungefähr für acht Gebisse.
- Vorbereitung
- ca. 15 Min.
- Gesamt
- ca. 15 Min.
Zubereitung
- Schritt 1
Wasche die Äpfel und trockne sie ab. Viertle sie, entferne das Kerngehäuse und teile jedes Viertel noch einmal. Aus jedem Apfel werden acht Spalten.
- Schritt 2
Bestreiche die Schnittflächen dünn mit Zitronensaft. Lege die Spalten paarweise bereit und suche jeweils zwei zusammen, die ungefähr gleich groß sind.
- Schritt 3
Bestreiche eine flache Schnittseite der unteren Spalte mit wenig Marmelade. Setze etwa vier kleine Marshmallows als Zähne entlang der roten Schalenkante darauf.
- Schritt 4
Gib auch auf die passende Schnittseite der oberen Spalte wenig Marmelade. Setze sie mit der Marmeladenseite auf die Zähne, sodass die roten Schalenränder wie Lippen aussehen. Drücke nur leicht und lege das Gebiss auf den Servierteller.
Hinweise zum Rezept
Kurz vor dem Servieren zusammensetzen und geschnittenes Obst bis dahin abgedeckt kühlen.
Nicht als Fingerfood für kleine Kinder geeignet. Marshmallows können Gelatine enthalten; Zutaten und Allergene auf der Packung prüfen.
Baue die Gebisse möglichst kurz vor dem Essen zusammen. Für die Vorbereitung kannst du die Spalten mit etwas Zitronensaft bestreichen und abgedeckt kühlen. Die fertige Form bleibt nicht stundenlang ordentlich: Die Marmelade macht die Schnittflächen nach und nach weicher.
Prüfe bei Marshmallows die Zutatenliste, wenn vegetarisch oder vegan gegessen wird. Für kleine Kinder sind harte Apfelstücke und klebrige Süßigkeiten kein geeignetes Fingerfood; passe die Auswahl an deine Gäste an.
Würstchen-Mumien locker einwickeln
Bei den Mumien darf der Teig kleine Lücken lassen. Er geht im Ofen noch auf. Wickelst du ihn in dicken Schichten darum, bleibt er innen leichter weich. Lass am oberen Ende einen freien Streifen für das Gesicht; die Augen tupfst du erst nach dem Backen darauf.
Rezept leicht
Würstchen-Mumien im Blätterteig
Vorgegarte Würstchen in lockeren Blätterteigstreifen. Für die Augen bleibt oben eine kleine Lücke frei.
- Vorbereitung
- ca. 15 Min.
- Backzeit
- ca. 18–25 Min.
- Gesamt
- ca. 33–40 Min.
Zubereitung
- Schritt 1
Heize den Ofen nach der Blätterteigpackung vor, häufig auf etwa 200 °C Ober- und Unterhitze. Bereite ein Blech mit geeignetem Backpapier vor.
- Schritt 2
Tupfe die vorgegarten Würstchen trocken. Rolle den kalten Blätterteig aus und schneide ihn in ungefähr 1 cm breite Streifen.
- Schritt 3
Wickle die Streifen mit kleinen Abständen um die Würstchen. Lass nahe am oberen Ende eine Lücke für das Gesicht. Endet ein Streifen, legst du den nächsten leicht überlappend an. Keine dicken Teiglagen auftürmen.
- Schritt 4
Lege die Mumien mit Abstand auf das Blech. Bestreiche nur den Teig dünn mit Milch oder Wasser.
- Schritt 5
Backe sie nach Packungsangabe ungefähr 18 bis 25 Minuten, bis der Teig auch an den Überlappungen durchgebacken und goldbraun ist. Die Würstchen müssen vollständig erhitzt sein. Bei vegetarischen Alternativen zusätzlich deren Zubereitungshinweise beachten.
- Schritt 6
Lass die Mumien kurz abkühlen. Tupfe mit einem kleinen Löffelstiel zwei Punkte Senf oder Ketchup als Augen in die freie Gesichtslücke.
Hinweise zum Rezept
Übrige Teigstreifen können als Stangen mitbacken. Sie sind oft früher fertig, deshalb rechtzeitig kontrollieren. Rohen Teig nicht essen.
Bei Milch, Senf, Würstchen, Teig und Alternativen die Zutatenlisten auf passende Ernährung und Allergene prüfen.
Eine Reihenfolge, bei der nicht alles gleichzeitig fertig sein muss
Lege zuerst Bleche, Messer und Brett bereit und lies die Backangaben auf beiden Teigpackungen. Pizza und Blätterteig brauchen möglicherweise verschiedene Temperaturen. Backe sie dann lieber nacheinander, statt einen Kompromiss zu wählen, bei dem ein Teig nicht richtig durchbäckt.
Schneide die Oliven und rühre die Tomatensauce an. Beides bleibt bis zur Verwendung gekühlt. Während das erste Blech im Ofen steht, kannst du die nächste Portion vorbereiten. Stelle dir für jedes Blech einen Timer. Die Apfelgebisse kommen erst dazu, wenn du nicht gleichzeitig noch heißen Teig aus dem Ofen holen musst.
Auf einem Buffet bleiben kleine Portionen oft appetitlicher als ein riesiger Teller, der den ganzen Abend herumsteht. Leicht verderbliche Zutaten und geschnittenes Obst hältst du bis zum Servieren kühl und legst bei Bedarf nach. Hebe keine Reste auf, die lange warm standen oder von vielen Händen angefasst wurden.